卵の煮付けもいいのですが、あくまであれはおかず！
個人的にはやはり酒の肴がほしいところ、そして、刺身は日持ちしません。シイラのみはあまりに量が多いため、生食したい分で食べきれないものはこぶで締めてみましたよ。
このサクの半分を使います。
上下のどちらか一本ではなく、上と下の両方の半分づつを使います。
残りは前回作った刺身になりました。
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そして、小浦でしとめたシイラを捌きました。とりあえずは昆布締め、刺身、塩干し、切り身に捌いて行きます。今回は三枚におろして、刺身にするところです。
まな板の上のシイラ、前回のスズキもまな板に乗らなかったですが、今回はそれの比ではなく、シンクから飛び出る勢いですｗｗ
はい、最後の記事です。
はりきってまいりましょう！
今夜の酒の肴に豆鯵（少し大きめのやつを選んでね）を使ってなめろうを作ってみましょう
写真に入れ忘れましたが、味噌があといります。味噌はマルコメの普通の出し入りあわせ味噌でやりました。
そぎやまさんのざっくり分量（男の料理はいつだってざっくりです）
豆鯵 ５匹
大葉 ５枚
ミョウガ １個
味噌 おおさじ １くらい
しょうが チューブを気持ち多めに（もちろん刻んでもいいのですが、めんどかったので・・・）
にんにく チューブしょうがの半分くらいかな？(これも同上）
まぁ後はスダチ絞ったりいろいろお好みで、結構何でもいけます。
