こんばんは、そぎやまです。
昨日は、ブログ記事を投稿するときに大幅にトラブルがあったので、もはやブラウザで記事を書くのはここまで・・・、と感じましたので、今日から Windows Live Writerを使用します。
とにかく使いやすい！
なぜ今まで使わなかったのか？と疑問を持つほどに使いやすいです！
まぁそれはいいとして、今日はシイラ料理の最終章です。
最後はシイラの切り身の一夜干です。
生食はいくら昆布締めでも２，３日で限界なので、それ以上保存するなら干したりして冷凍です。上等手段です。
よってそれに則っていきましたよ。
これから塩につけますよー( ^ ^ )Y
