Archive for 8月 18th, 2011

シイラ料理 ~昆布締め~

シイラ, 日記, 釣った魚料理, 釣り | Posted by nogiyama
8月 18 2011

卵の煮付けもいいのですが、あくまであれはおかず!

個人的にはやはり酒の肴がほしいところ、そして、刺身は日持ちしません。シイラのみはあまりに量が多いため、生食したい分で食べきれないものはこぶで締めてみましたよ。

 このサクの半分を使います。

上下のどちらか一本ではなく、上と下の両方の半分づつを使います。

残りは前回作った刺身になりました。

続きを読む »




シイラ料理 ~卵の煮付け~

シイラ, 日記, 釣った魚料理, 釣り | Posted by nogiyama
8月 18 2011

そぎやまです。

今回は産卵期のメスシイラということで、おいしそうな卵をゲットしました。

よって、夜ご飯用に煮付けることにしました。

 シイラの卵ですよー。

続きを読む »