Archive for the ‘釣った魚料理’ Category

たこぶつねぎまみれ

日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
7月 03 2013

こんばんは、そぎまるです。

今日は、たこの味がそのまま味わえる、ある意味一番おいしいタコ料理であるたこのぶつ切り。

たこぶつで晩酌です。

水曜日は休釣日ですからね。

21時ごろ、ひろさんから興奮するメッセージが送られてきて危うく出撃するところでしたが、寸止めで回避しました(*´д`*)ハァハァ・・

まぁそれはいいとして、いつもたこぶつは醤油とわさびで頂くのですが、それもなんだか飽きてきました。

そんなとき昼間つなこがごま油がどうこうつぶやいていたので、今回はごま油を使ってたこぶつをよりおいしく食べてみようと思います。

続きを読む »




シーバスのホイル焼き(バター醤油)

日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
4月 06 2013

こんばんは、そぎまるです。

最近気に入ってるつまみをば・・・。

個人的には魚は刺身が一番だとおもってるんですが、日を通してももちろんおいしいのである。

前まではよくタコで作ってたのですが、それをシーバスでやったよ。

IMGP0017

材料は醤油、バター、ニンニク、塩、シメジ、シーバスの肉片

続きを読む »




サヨリを料理したぞよ

日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
11月 28 2012

こんばんは、そぎやまです。

昨日大量に釣ってきたサヨリ。

まぁ今日は捌きますよ、すずこをげんなりさせながらもね。

P1050654

なかなかげんなりする量だな・・・。

まぁこの冬のつまみに化けてもらうぜ!

続きを読む »




太刀魚を調理したよ ~沖漬けのたれも作ったのよ~

太刀魚, 日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
9月 11 2012

こんばんは、そぎやまです。

週末に釣った太刀魚、持って帰った分を人にあげたりして、残り5本。

それを捌いていきましたよ(´∀`)

ついでに今年も沖漬けようのそぎだれを準備しましたので、その一部始終をば・・・。

P1040980

上がいわゆるドラゴンサイズ、下がいわゆる青山サイズですね(´∀`))

続きを読む »




子供の釣ったコノシロを酢で締めたよ

日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
7月 30 2012

こんばんは、そぎやまです。

昨日子供たちと釣りに行ってきて釣った大きなコノシロ・・・・どうしたものかと思案したのですが、すずこにアドバイスを頂いて酢で締めたよ。

P1040805

リッパなコノシロじゃのぉ・・・。

見た感じおいしそうでもない・・・(´・ω・`)

続きを読む »