こんばんは、そぎやまです。
昨日やはり刺身が結構残りましたので、それを寝る前に醤油誰に漬けておきました。
3分の２は残りましたね・・。
なんかいまいちな感じが・・・大きいからか・・一日寝かせたらおいしくなるなどなど色々な意見をいただきましたが、まぁ時期的なもんかもしれませんし。
とりえずこれを漬けて行きます。
一緒に漬けるねぎを切ります。
オークワで売ってた一袋全部使います。
後から思えばもっと入れればよかった・・・。
材料たち。
醤油、魚肉が全部浸かるくらい。
酒、ばしゃばしゃっってくらい（適当ですいません）。
みりん、ばしゃっってくらい（酒の半分くらい）
ごま油上に軽くまくがはるくらい。
にんにく、お好みで、そぎやまはガッツリ入れます。
しょうが、ちょろっと。
すいません、全体的に適当に作ります。毎回味は違います。
全部混ぜたらこんな感じ。
適当にどぼどぼ投入！
一日後・・・完成！
小皿に取って、ビールといただきます！
ご飯に乗せて、たれを少しかけてどんぶりにしてもうまいし。
ご飯に乗せて、だしをかけてダシ茶漬けにして食べてもげきうまです。
ただ、このために出しをイチから作るのめんどいんで、そぎやまは漬けをご飯に乗せて、だしの素をかけてお湯をかけちゃいます。
気が向いたらだし茶漬けの写真でものせるかのぉ・・・。ではぁ。
