こんばんは、そぎやまです。
夕べ団長邸にてチーム明石ジギングに頂いたサバを刺身とチャドさんお勧めのタタキにして食しましたよ！
もちろんビールとともに・・・・
んで、そのとき作ったタタキが今まで食べたこと無いくらい旨かったので、自分のためにも作り方を書いておくことにするよ。
脂の乗ったサバを釣ったらみんな試すと良いよ((´∀｀))アニー？知らないね、自己責任でたのまぁ。
今朝水揚げされたばかりで血抜き、神経締めまでされた最高のゴマサバ
お肌の張りがプリッとしていてスーパーなどで売られているものとはまるで違いますね。
