こんばんは、そぎやまです。
昨日の午前中に釣ったイカが少し小さかったので、そのまま沖漬けのたれにぶち込んだんです。
そして、夜までつけて、刺身で食べてもおいしいそうなんですが、しっかり漬け込んで食べようと思い、今日の夜まで、一日半しっかり漬け込みました！
あれ？釣ったときは浮いていたイカがいません・・・。
たれを捨てていくとでてきましたよー
このたれなんですが、置いとくことも考えたのですが、さすがに生きたイカを入れたたれなので、おそらく保存も効かないだろうと捨てることにしました。
来年の秋にまた作ります！来年は１０匹ぐらい漬け込んでやるぜ！
じゃーん。
完全のコギャルみたいな色になってます。
ちなみにかなり小さいです。計ったら１００gほどでした・・。
真っ白な砂浜のようなまな板に横たわる小麦色の肌をしたイカ。
内臓ごと切れといいますが、さすがに内臓を取ります。
そして、ゲソはぶつ切りに。
頭はそのまま輪切りに。皮もはぎません。
見た目は塩辛の茶色い版みたいな見た目で非常にうまそうです (*~ρ~*)ﾊｧﾊｧ
食感的にはねっとりではなくこりこりになります。
味は濃厚で味しみこみまくりｗｗｗｗｗ少し唐辛子が多かったかもですけど・・
びっビールが止まりません(〃￣ー￣〃)
沖漬けのたれ・・・今年もう一回作ろうかな（笑
ではぁ。
うまそーじゃねーかー！
でかいのでやってみたいですなぁヽ(*´∀｀)ノ
相当うまいです。
いや、ほんとに。
あんまり大きいのは難しいかもしれませんが、３００ｇくらいのやつを数多く漬けて、冷凍しといたら相当いい感じです♪
とりあえず次はイカ専門でいきたいですｗｗ
お疲れっす(^O^)／
うまそうですなぁ。
うらやまです。
あと…
やっぱりそぎってますなぁ（笑）
超うまかったです！
ひろさんには中紀でのイカ釣りをいつかおしえてもらいたいです！
それにしてもつなちゃんといい、ひろさんといい・・・厳しいです(´Д`).∴ｶﾊｯ
一箇所はさっき自分で気づいたんですが・・・なおしませんけどｗ
旨そうです！次回はたくさん釣って作って下さい。
アオリはどんな料理にも合いますね。
旨かったです(＾ω＾)
これからはイカもサイズが大きくなって、沖に出るのですかね？
やはりティップランマスターせねば!!