Posts Tagged ‘料理’

頂いたサバを刺身とタタキに ~イカオジチャンを添えて~

日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
7月 23 2012

こんばんは、そぎやまです。

夕べ団長邸にてチーム明石ジギングに頂いたサバを刺身とチャドさんお勧めのタタキにして食しましたよ!

もちろんビールとともに・・・・

んで、そのとき作ったタタキが今まで食べたこと無いくらい旨かったので、自分のためにも作り方を書いておくことにするよ。

脂の乗ったサバを釣ったらみんな試すと良いよ((´∀`))アニー?知らないね、自己責任でたのまぁ。

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今朝水揚げされたばかりで血抜き、神経締めまでされた最高のゴマサバ

お肌の張りがプリッとしていてスーパーなどで売られているものとはまるで違いますね。

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ガシラの唐揚げ

日記, 釣った魚料理, 釣り | Posted by nogiyama
7月 18 2012

こんばんは、そぎやまです。

今日は「新子シーズン到来!和歌山でタコ爆釣!!」になる予定だったのですが・・・。

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ほげにゃん・・・・

今日は自信あったのにな。

去年の秋にヒロさんがホゲッてそぎまるが唯一一匹釣ったという演技のいい場所だったのですが・・・。参考記事

和歌山にはタコいませんでした(´・ω・`)(本当はいてるらしいですけどね

ってことで今日はガシラの唐揚げのことでも。


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釣ったガシラとかメバルとか唐揚げにしたんだよ

日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
6月 11 2012

こんばんは、そぎやまです。

数日前から書かなきゃなぁと思ってたんで、今日は書いてみます。

今日はメジロの残りも料理せなあかんし忙しいんですけどね・・・。

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最大19cmのめばるとガシラ。

ちなみにこれ全部まーくんの釣果やん( ´゚ω゚`):;*.’:;ブッ

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シーバスの西京焼き

日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
5月 22 2012

こんばんは、そぎやまです。

ホームの川で釣ったシーバスを西京焼きにしてみました。

川スズキはおいしくないという常識を覆す激ウマに仕上がりました!!

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数日前にしとめたシーバス(セイゴサイズ)

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エソ団子

その他, 日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
4月 15 2012

こんばんは、そぎやまです。

今日は釣ってきたエソ、まぁ個体数を減らしてはまずいのでほぼリリースしたのですが、致命傷を受けた一匹を持ち帰り。

どうしようか迷ったのですが、結局無難に団子にすることに。

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結構でかい・・・

今日はこのサイズが入れ食いw

大会当日なら優勝狙えるレベルだぜ・・・。

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