Archive for 10月 6th, 2011

イカの沖漬け用のたれを作ったよ

その他, 日記, 釣った魚料理 | Posted by nogiyama
10月 06 2011

こんばんは、そぎやまです。

今日はイカを釣って、生きたままたれにぶち込んでしまう沖漬けをやってやろうとその為のたれを作りました!

沖漬けって実は剣先とかするめとかのあの頭の長いやつでやるイメージがあったので、アオリイカで作るとかないと思っていたのですが、昨日エソチャンプのヤスさんと青山さんが沖漬けの話をしていたので、これはやるしかない!とイカも釣ったこと無いくせにとりあえずたれを作る決意を固めました!

DSCF2480

んで、イズミヤで材料を買ってきました。ここに載っていない材料で、ほんだしが8g二袋です。

続きを読む »