今日は子供が有田に花火を見に行き、今日の夜まで嫁の実家に止まっているので、今日は嫁が行きたいといっていた那智の滝に行こうとのことで、朝六時に家を出発！
とりあえずは三重のほうの山のほうから新宮を回って那智をめざします！
そして、山道を延々と走って熊野川のほとりにやってきました。鮎釣りしてる人が結構いましたねぇ。
ここから今日の物語が始まる・・・・
今日は長くなると思います。読む方はそこそこの気合が必要です。
Archive for 2011年8月
今日はリアルに書くことは無いくらい平凡な一日なんですが、昨日の夜から子供がいません。
なんか新鮮ですね。朝５時３０分に起きたら一人（嫁はすでに仕事）。
子供もいないし、のんびり歯を磨きご飯を食べたらのんびり金魚に餌をあげます。
優雅な朝は金魚が餌を食べ終わるまでのんびり見ております。
んで、少し早く職場に出発して、行く前にガデパによります。
そこで「そるとうぉーたー」が発売日なので購入します。
仕事も終わり、家に帰ると嫁がキムチ鍋の用意をしていて風呂も沸いています。
そぎやまは風呂に入り、キムチ鍋を喰らい、今に至ります。
明日は子供もいないし、嫁と紀南の方に行きます。
ちなみに子供は有田で花火があるとのことなので、ありだのじぃじとばぁばの家に泊まってます。
明日の夜迎えに行きます。
なんにも内容のないような文章になってしまいましたが・・・・・。
ではぁ。
そぎやまです。
今日は昨日食べたシイラの昆布締めの二日目のものをいただきます。
二日間昆布にはさんで冷蔵庫で保存しておいたシイラのサク。
二日間昆布のうまみを吸い尽くしたシイラ
見た目はあまり変わりませんが、包丁で切っていく感じはかなりねっとり度アップです。
比較のために昨日の昆布締めです。
よく見ると水分がいっそう無くなって一回り小さくなってますかね？
そして、今日は刺身醤油でいただきます。
昨日は醤油で食べると、昆布の香りがなんちゃらとか書きましたが、食べもせずに避けるのはどうかということで今日は醤油です。
醤油で食べても昆布の香りはしっかり口に残ります。
酒のつまみにするのならこっちのほうがいいかも・・・？
なんにせよこれで昆布締めは終わりです・・。非常においしゅうございました。
次はシイラの切り身の干物を食べてみます。ではぁ。
卵の煮付けもいいのですが、あくまであれはおかず！
個人的にはやはり酒の肴がほしいところ、そして、刺身は日持ちしません。シイラのみはあまりに量が多いため、生食したい分で食べきれないものはこぶで締めてみましたよ。
このサクの半分を使います。
上下のどちらか一本ではなく、上と下の両方の半分づつを使います。
残りは前回作った刺身になりました。
